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葱爆羊肉

  1. 食疗功效:健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身
  2. 营养价值:蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁
  3. 适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是体质虚寒和体质虚弱者
  4. 禁忌人群:胃肠道疾病患者慎食

葱爆羊肉所需材料

主要食材
  1. 羊肉片 ( 300克 )
  2. 大葱丝 ( 150克 )
辅助佐料
  1. 香菜 ( 少许 )
  2. 蒜片 ( 适量 )
  3. 料酒 ( 适量 )
  4. 胡椒粉 ( 适量 )
  5. 淀粉 ( 适量 )
  6. 酱油 ( 适量 )
  7. ( 适量 )
  8. 香油 ( 适量 )

葱爆羊肉的做法

1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净,用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。2锅置火上倒油烧热,先爆炒蒜片,随后放入肉片大火素炒,约10秒钟后将大葱丝也落锅,翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香,并立刻加入酱油,翻炒一下,再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀,加入香菜段装盘即可。

葱爆羊肉的功效与作用

1羊肉具有补气养血,温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。2大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。3葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。

其它热菜

  1. 毛豆米炒肉末
  2. 剁椒鱼头
  3. 莲花白炒肉
  4. 大头菜炒西红柿
  5. 干煸土豆片
  6. 葱油梭子蟹
  7. 小炒鲜鸭片
  8. 猪肉泡菜汤
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