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西葫芦炒海米

西葫芦炒海米所需材料

主要食材
  1. 西葫芦 ( 300克 )
  2. 海米 ( 30克 )
辅助佐料
  1. 麻油 ( 2克 )
  2. 食用油 ( 10克 )
  3. 香葱 ( 1颗 )
  4. 蒜头 ( 2瓣 )
  5. ( 3片 )
  6. 黄酒 ( 3克 )
  7. 五香粉 ( 1克 )
  8. 花椒 ( 8粒 )
  9. ( 少许 )

西葫芦炒海米做法图解

【西葫芦炒海米】1 海米提前用温水泡1小时,洗净,西葫芦(不老的话就不用削皮哦。),葱,姜蒜瓣洗净。【西葫芦炒海米】2 西葫芦切小薄片,葱切花,姜切丝,蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。【西葫芦炒海米】3 炒锅烧八成热倒入适量食用油,海米沥干水洗净放入锅里,中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。【西葫芦炒海米】4 放入葱花,姜丝,蒜片,花椒,炒出香味。【西葫芦炒海米】5 放入西葫芦片,加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌,加入少量麻油翻炒几下出锅。
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