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冬瓜鳕鱼丸子汤

清热解毒补充营养利尿通便保护心脑血管
  1. 营养价值:蛋白质、糖类、胡萝卜素、A、D、E等多种维生素、粗纤维、DHA、钙、钾、磷、铁、锌
  2. 适宜人群:一般人群皆可食用
  3. 禁忌人群:脾胃虚寒者、痛风、尿酸过高患者

冬瓜鳕鱼丸子汤 所需材料

  1. 鳕鱼50克
  2. 冬瓜100克
  3. 鸡蛋清1个
  4. 适量
  5. 香油适量

冬瓜鳕鱼丸子汤的做法

1鳕鱼肉去净鱼刺,洗净,剁成鱼泥,加入适量鸡蛋清,朝一个方向搅打至上劲,做成鱼丸;冬瓜去皮除籽,洗净,切片。2锅置火上,倒入适量冷水,放入鱼丸煮至八成熟,下入冬瓜片煮熟,加适量盐调味,淋上香油即可。3加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂,捡去葱、姜,用胡椒粉调味即可。

冬瓜鳕鱼丸子汤的功效与作用

1冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。2鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。3冬瓜鳕鱼丸子汤具有清热解毒、补充营养、利尿通便、保护心脑血管的功效。
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