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猪血姜丝粥

补血生血解毒清肠
  1. 营养价值:维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸
  2. 适宜人群:适宜缺铁性贫血,术后、消化道出血造成的贫血者
  3. 禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食

猪血姜丝粥 所需材料

  1. 猪血100克
  2. 粳米80克
  3. 3克
  4. 鸡精1克
  5. 8克
  6. 少许
  7. 香油少许

猪血姜丝粥的做法

1猪血洗净,切成小块;粳米淘净,浸泡半小时后,捞出沥干水分,备用。2锅中注水,放入粳米用旺火煮沸,下入姜丝,再用中火熬煮半小时。3下入猪血,熬煮成粥,调入盐、鸡精调味,淋上香油拌匀,撒上葱花即可。

猪血姜丝粥的功效与作用

1营养丰富猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉,且更容易被人体消化并吸收。2补血佳品铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,常吃猪血可以起到补血的作用。3抗衰明目具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。
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