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蕨菜

别名:龙头菜、拳头菜、商山芝、如意菜、乌糯、龙爪菜、锯菜、猫爪

蕨菜的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用,尤适宜【湿疹、肠风热毒】者。
  2. 禁忌人群【脾胃虚寒、阳虚体质】者慎食;常人也不宜多食。

蕨菜的营养价值

  1. 蛋白质 1.6 克
  2. 碳水化合物 9 克
  3. 膳食纤维 1.8 克
  4. 胡萝卜素 1100 微克
  5. 维生素A 183 微克
  6. 维生素C 23 毫克
  7. 维生素E 0.78 毫克
  8. 17 毫克
  9. 50 毫克
  10. 292 毫克
  11. 30 毫克
  12. 4.2 毫克
  13. 0.6 毫克
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