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黄豆

别名:大豆、黄大豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆

黄豆的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【癌症、矽肺、肥胖、便秘】者。
  2. 禁忌人群【腹泻、脾胃虚寒】者慎食。

黄豆的营养价值

  1. 蛋白质 35 克
  2. 脂肪 16 克
  3. 碳水化合物 34.2 克
  4. 膳食纤维 15.5 克
  5. 烟酸 2.1 毫克
  6. 胡萝卜素 220 微克
  7. 维生素A 37 微克
  8. 维生素E 18.9 毫克
  9. 叶酸 181.1 微克
  10. 9.2 克
  11. 生物素 60 微克
  12. 191 毫克
  13. 465 毫克
  14. 1503 毫克
  15. 2.2 毫克
  16. 199 毫克
  17. 8.2 毫克
  18. 3.34 毫克
  19. 9.7 毫克
  20. 6.16 毫克
  21. 1.35 毫克
  22. 2.26 毫克
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黄豆的做法

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