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菠菜

别名:波斯草、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜

菠菜的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用菠菜,【糖尿病、高血压、贫血、坏血病】者适宜。
  2. 禁忌人群【肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻】者忌食。

菠菜的营养价值

  1. 蛋白质 2.6 克
  2. 碳水化合物 4.5 克
  3. 膳食纤维 1.7 克
  4. 烟酸 0.6 毫克
  5. 胡萝卜素 2920 微克
  6. 维生素A 487 微克
  7. 维生素C 32 毫克
  8. 维生素E 1.74 毫克
  9. 维生素K 380 毫克
  10. 66 毫克
  11. 47 毫克
  12. 311 毫克
  13. 85.2 毫克
  14. 58 毫克
  15. 2.9 毫克
  16. 0.85 毫克
  17. 0.97 毫克
  18. 0.66 毫克
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