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银耳

别名:白木耳、雪耳、银耳子、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝

银耳的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺】患者。
  2. 禁忌人群【外感风寒、糖尿病】患者慎食。

银耳的营养价值

  1. 蛋白质 10 克
  2. 脂肪 1.4 克
  3. 碳水化合物 67.3 克
  4. 膳食纤维 30.4 克
  5. 烟酸 5.3 毫克
  6. 胡萝卜素 50 微克
  7. 维生素A 8 微克
  8. 维生素E 1.26 毫克
  9. 36 毫克
  10. 369 毫克
  11. 1588 毫克
  12. 82.1 毫克
  13. 54 毫克
  14. 4.1 毫克
  15. 3.03 毫克
  16. 2.95 毫克
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