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猪血

别名:液体肉、血豆腐、血花

猪血的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【贫血、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作】的人;【血虚、头风眩晕、肠道寄生虫病人、腹胀】嘈杂者。
  2. 禁忌人群【高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病】患者慎食;凡有病期间、患有【上消化道出血】阶段忌食。

猪血的营养价值

  1. 蛋白质 12.2 克
  2. 碳水化合物 0.9 克
  3. 胆固醇 51 毫克
  4. 4 毫克
  5. 16 毫克
  6. 56 毫克
  7. 56 毫克
  8. 5 毫克
  9. 8.7 毫克
  10. 7.94 毫克
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猪血的做法

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