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韭菜

别名:扁菜、懒人菜、起阳草、韭芽、草钟乳

韭菜的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质】等人群。
  2. 禁忌人群【阴虚火旺、有眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜的营养价值

  1. 蛋白质 2.4 克
  2. 碳水化合物 4.6 克
  3. 膳食纤维 1.4 克
  4. 烟酸 0.8 毫克
  5. 胡萝卜素 1410 微克
  6. 维生素A 235 微克
  7. 维生素C 24 毫克
  8. 维生素E 0.96 毫克
  9. 叶酸 61.2 微克
  10. 92 克
  11. 42 毫克
  12. 38 毫克
  13. 247 毫克
  14. 8.1 毫克
  15. 25 毫克
  16. 1.6 毫克
  17. 1.38 毫克
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韭菜的做法

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