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黑豆

别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子

黑豆的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。中老年【骨质疏松】患者易食用。
  2. 禁忌人群【儿童、肠胃功能不佳】者慎食。

黑豆的营养价值

  1. 蛋白质 36 克
  2. 脂肪 15.9 克
  3. 碳水化合物 33.6 克
  4. 膳食纤维 10.2 克
  5. 烟酸 2 毫克
  6. 胡萝卜素 30 微克
  7. 维生素A 5 微克
  8. 维生素E 17.36 毫克
  9. 224 毫克
  10. 500 毫克
  11. 1377 毫克
  12. 3 毫克
  13. 243 毫克
  14. 7 毫克
  15. 4.18 毫克
  16. 6.79 毫克
  17. 1.56 毫克
  18. 2.83 毫克
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黑豆的做法

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