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猪蹄

别名:猪脚、猪手、猪蹄爪

猪蹄的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用,适宜【血虚、年老体弱、乳汁不足、腰膝酸软、痈疽疮毒、久溃不敛】者食用。
  2. 禁忌人群患有【肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压】病的患者食应以少食或不食为好;凡【外感发热、一切热证、实证】期间不宜多食;胃肠【消化功能不佳、老年人、儿童】每次不可食之过多。

猪蹄的营养价值

  1. 热量 260 千卡
  2. 蛋白质 22.6 克
  3. 脂肪 18.8 克
  4. 烟酸 1.5 毫克
  5. 维生素A 3 微克
  6. 胆固醇 192 毫克
  7. 33 毫克
  8. 33 毫克
  9. 54 毫克
  10. 101 毫克
  11. 5 毫克
  12. 1.1 毫克
  13. 1.14 毫克
  14. 5.85 毫克
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