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羊肝

别名:

羊肝的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视】患者;适宜【血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、维生素A缺乏】症者。,
  2. 禁忌人群【高胆固醇血症、肝病、高血压】患者忌食。

羊肝的营养价值

  1. 蛋白质 17.9 克
  2. 脂肪 3.6 克
  3. 碳水化合物 7.4 克
  4. 烟酸 22.1 毫克
  5. 维生素A 20972 微克
  6. 维生素B2 1.75 毫克
  7. 维生素D 23 毫克
  8. 维生素E 29.93 毫克
  9. 胆固醇 349 毫克
  10. 8 毫克
  11. 299 毫克
  12. 241 毫克
  13. 123 毫克
  14. 14 毫克
  15. 7.5 毫克
  16. 3.45 毫克
  17. 19.1 毫克
  18. 17.68 毫克
  19. 4.51 毫克
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