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牛肚

别名:百叶、肚尖、牛胃、牛百叶、牛膍

牛肚的功效和作用

  1. 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜【病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱】之人。
  2. 禁忌人群【痰热燥气、消化不良】者慎食牛肚。

牛肚的营养价值

  1. 蛋白质 14.5 克
  2. 脂肪 1.6 克
  3. 烟酸 2.5 毫克
  4. 维生素A 2 微克
  5. 维生素E 0.51 毫克
  6. 胆固醇 104 毫克
  7. 40 毫克
  8. 104 毫克
  9. 162 毫克
  10. 60.6 毫克
  11. 17 毫克
  12. 1.8 毫克
  13. 2.31 毫克
  14. 9.07 毫克
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